Nuancebio

Cuisiner un gâteau bio

Le pudding aux graines de chia est une idée de gâteau bio que vous pourrez essayer chez vous. Les graines de chia sont les graines d’une plante appelée Salvia hispanique. Elles ont une grande valeur nutritive et le pudding fait à base de ces graines n’est pas mal non plus. Essayez et vous verrez…

Besoin de Mandoline cuisine coupe-légume…

La cuisine est facile à faire quand on dispose de tous les outils nécessaires pour sa bonne réalisation. Il ne suffit pas donc pas de cuisiner pour cuisiner, il faut aussi avoir le matériel qu’il faut avec. Comme quand il faut faire une pâtisserie.

La mandoline cuisine par exemple est utile en pâtisserie lorsqu’on veut recueillir des zestes de citron ou d’orange. Elle permet de couper ces zestes avec la plus grande précision. De même avec les légumes suivant la forme et la position de la lame. Vous pouvez ainsi couper n’importe quel légume ferme en tranches, en allumettes, en gaufres, ou en vagues. Il existe plusieurs lames et un dispositif qui permet de modifier l’épaisseur de la coupe.

Comment utiliser la mandoline ?

Les mandolines peuvent se positionner sur un contenant où certaines ont des pieds pour les maintenir inclinées sur le plan de travail. La plupart sont équipées de boutons poussoir pour faciliter et sécuriser la coupe. Il faut donc faire très attention quand vous utilisez la mandoline. Une petite erreur et vous vous faites mal…

Mandoline réglable lame à julienne (Microplane)

C’est l’un des ustensiles disponibles sur le site MeilleurduChef.com. Il est très bien, pratique à utiliser et facile à nettoyer. Il s’intègre très bien dans la qualité de la gamme des râpes Microplane.

La Mandoline du Chef (Bron-Coucke)

C’est un matériel professionnel de bonne qualité. Il est solide, son réglage est facile, coupe précise et facile d’utilisation.

Hormis ces deux marques, vous trouverez d’autres marques de Mandolines avec leurs différents prix. Du plus tranchant au moins tranchant, avec toutes leurs propriétés. Sur le site MeilleurduChef.com. La livraison est offerte à partir de 69 euros d’achats !

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